Prêts en 15 min, sains et hyper gourmands !
Pour le petit-déjeuner ou le goûter des enfants, ces banana pancakes seront parfaits. Moelleux, naturellement sucrés et surtout prêts en quelques minutes ! La recette juste en dessous.
Ingrédients (pour environ 6 à 8 pancakes)
- 2 bananes bien mûres
- 1 œuf
- 50 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Des pépites de chocolat noir (selon vos envies)
- Sirop d’érable (pour le service)
Préparation
1. Écrasez les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée lisse.
2. Ajoutez l’œuf et mélangez soigneusement.
3. Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez les pépites de chocolat noir.
5. Faites chauffer une poêle légèrement beurrée à feu moyen puis déposez une petite louche de pâte pour chaque pancake.
6. Laissez cuire environ 1 à 2 minutes par face, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Dressage
Servez chaud, arrosé généreusement de sirop d’érable… et régalez-vous !
💡 Astuce : Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou un peu d’extrait de vanille pour encore plus de saveur.
Bon appétit !
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